Sızma Zeytinyağı Nedir ?

Sızma Zeytinyağı direkt olarak saf halis zeytinyağıdır. Ağaçtan silkelenerek toplanır, toplanan zeytinler yapraklarından ayrılır ve yıkandıktan sonra sıkma yöntemi ile ortaya çıkan zeytinin suyudur. Yani zeytinyağıdır.

Riviera Zeytinyağı Nedir ?

Kalitesi düşük zeytinlerin toplanması ve ağaçın altına düşmüş zeytinlerinde alınması ile karma bir şekilde temizlenip, sıkılması yöntemine riviera zeytinyağı denir. Bu yöntemde ortaya çıkan zeytinyağı ısıl işlemden geçer ve kızartma gibi zaten yemek esnasında pişecek olan yağdır. Enerji ve besleyiciliği düşük olan riviera zeytinyağını ev müşterisi pek almamaktadır.

Riviera Zeytinyağı Ve Sızma Zeytinyağı Arasındaki Fark Nedir ?

Yukarıda yapılan açıklamaya istinaden, riviera zeytinyağı yemekhane gibi yerlerde kızartma yemeklerinde kullanılır ve fiyatı düşüktür. Sızma Zeytinyağı ise hakiki zeytinyağı dediğimiz, sağlıklı olan yağdır. Eğer evinize alacaksanız, sızma zeytinyağı almalısınız.

Zeytinyağının Kalitesini Nasıl Anlarım yazısını okumak için buraya tıklayabilirsiniz >>

Zeytinyağını tüketmeyi kolaylaştıran Yöntemler hakkındaki yazımızı okumak için buraya tıklayabilirsiniz>>

Türkiyedeki Güncel Zeytinyağı Fiyatlarını öğrenmek için buraya tıklayarak ilgili yazımıza gidebilirsiniz>>