Pekmez

Pekmezlerimiz geleneksel yöntemler ile yapılmaktadır. İçerisinde koruyucu ve katkı maddesi bulunmamaktadır. Senelerden beri iş yerimizde aynı ürünlerin satışını yapmaktayız.   Yaz ayının sonuna doğru bağ bozumu ile birlikte bağlarda üzüm suyu çıkarmak için üzümler yıkanır ve bir takım işlemlerden geçerek suyu çıkarılır. Odun ateşinde büyük halle denilen kazanların içinde kaynamaya bırakılır.   Durmadan başında birisi tarafından karıştırılan üzüm pekmezimiz, renk olarak ve kıvam olarak olduğundan birden altındaki ateş veren odunlar alınır ve kaynamaya son verilir.   Soğumaya bırakılan üzüm pekmezi, 1 saat sonra büyük bidonlara konularak depomuza güneş görmeyen yerine götürülür.   Kış ayı başlaması ile birlikte hem web sitemiz olan www.kilistengelsin.com adresimizde hem de iş yerimizde satışa çıkarılır.  

Üzüm Pekmezi

Bir çok meyvenin olduğu gibi üzümünde pekmezi en fazla faydayı sağlayan ve kan yapımında süreci hızlandıran bir pekmezdir. Sofralık üzüm ve şirelik üzüm olarak 2 çeşiti vardır. Biz şirelik üzümler ile pekmez yapıyoruz. Bu sayede daha lezzetli ve kıvamlı üzüm pekmezi elde ediyoruz.  

Gün Pekmezi

Normal üzüm pekmezi kaynatma işleminden sonra kavanozlara konulur. Gün pekmezi ise daha az kaynatılır ve 2-4 gün arası güneşte bekletilir. Güneşin sıcağı altında içindeki su miktarını buharlaştırır ve daha az miktarda kaynadığı için bal gibi bir tadı ve kokusu olur.   Normal kaynama pekmez tüketmeyi sevmeyen birisi 1 kase pekmezi kafasına dayar ve içer. Midesi bulanmaz ve bunun için hiç zorlanmaz. Gün pekmezinin rengi bal gibi altın sarısına yakın bir rengi olur.   Kaynama Üzüm pekmezine göre daha pahalı olan gün pekmezini web sitemizden güvenle satın alabilirsiniz.  

Doğal Pekmez

Pekmezlerimizde koruyucu katkı maddesi bulunmaz. Lezzeti eski tarifler ile yapıldığı için orijinal lezzeti ne ise aynısını bulabilirsiniz.

1 Koli üzüm Pekmezi Fiyatı 30-40 TL arasındadır. 

Doğal Üzüm Pekmezi Faydaları;

• Vücuda yararlı bir enerji ve karbonhidrat sağlar.
• Kas ve kemik sisteminin sağlıklı ve düzgün bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.
• Vücudun ihtiyaç duyduğu günlük potasyum, kalsiyum, demir ve magnezyum gibi önemli minerallerin karşılamasında yardımcı olur
• Karaciğerin temizlenmesine yardımcı olur
• İştah açıcı özelliği vardır.
• Adet sancılarının dinmesinde faydası olduğu bilinmektedir.
• Grip, Soğuk algınlığı ve solunum yolları hastalıklarında iyileşme sürecini hızlandırır. Bağışıklığı güçlendirir.
• Hamilelik sürecinde tüketilmesi durumunda hem anneye şifa olur hemde bebeğe faydalıdır. Eğer anne pekmez yiyemezse tahin ile karıştırılabilir.
• Kan dolaşımını hızlandırır. Daha fazla enerjik hissetmeye faydası vardır.
• Damar sertliği gibi rahatsızlıkların giderilmesinde önemli etkileri bulunmaktadır.
• Kalp rahatsızlıkları riskini en aza indirir.
• Kanser riskinin  minimuma inmesi için yardımcı olur.

Pekmez ile birlikte tahin de satın alabilirsiniz. Tahin ve pekmez birlikte tüketildiğinde hem enerji hem şifa kaynağı olur. Sadece üzüm pekmezi tüketmede zorlananlar karıştırarak tükettiğinde daha kolay tüketebilir.

Kahvaltılık Çeşitlerimiz

Üzüm pekmezi haricinde diğer kahvaltılık çeşitlerimizide inceleyebilirsiniz. 

pekmezüzüm pekmezigün pekmezitahin pekmez