Susam

Susamın faydaları nelerdir?

C, E ve A vitaminleri yönünden varlıklı olan susam; magnezyum, potasyum, kalsiyum ve bol miktarda demir ihtiva eder.
Kandaki glikoz miktarını düzenler ve diyabeti önler.
Kansızlık tedavisine destek verir, demir eksikliğinin niçin olduğu halsizlik ve yorgunluğu giderir.
Susam ve susam tohumlarının bileşimindeki doymamış yağlar, kötü kolasterol seviyesini iyileştirerek, kalp ve damar hastalıklarına karşı vücudu savunur.
Tıpkı haşhaş şeklinde bol oranda lif içeren susam, sindirim sistemini aktive eder ve kabızlığı iyileştirmeye destek sağlar.
düzenli susam tüketiminin, kolorektal tümör ve kolorektal kanser oluşumunu önlediği söylenmektedir.
İyi bir kalsiyum kaynağı olduğundan kemik ve diş sağlığı üzerinde pozitif yönde tesire sahiptir.
Göz sağlığı ve karaciğer faaliyetleri için dirimsel örutubet taşıyan vitamin ve mineralleri bünyesinde barındırır.

Susamın zararları nedir?

Susam, yoğun oranda yağ içeren bir bitkidir. Bundan dolayı, başta kilo alımı olmak üzere bir çok sıhhat sorununa neden olabilir. Herhangi bir hastalıktan ötürü tertipli ilaç kullanan kişilerin düzenli olarak susam tüketmeden önce mıutlaka doktora danışması gerekmektedir. Susamın karmaşık protein yapısı, bası hassas bünyelerde alerjiye yol açabilmektedir.

Fazla tüketimi halinde gerilim, baş dönmesi ve deri döküntüsü gibi yan tesirleri gözlenebilen susam, gene aşırı tüketime bağlı olarak ciltte yağ üretimini tetikleyerek sivilcelere sebep olabilmektedir. Bunu önlemek için, susam yağının cilde 2-3 ay gibi uzun bir süre boyunca uygulanmasından kaçınılması önerilmektedir.

Susamın belli başlı zararlarından biri hassas bünyelerde oluşturduğu susam alerjisi şeklinde tanımlanabilir. Susam alerjisinin semptomları baş dönmesi, tansiyon sorunları ve ciltte kızarıklıklar şeklinde meydana gelir. Susamın bir diğer zararı ise bu gıdanın gereğinden fazla tüketilmesi sonucu kilo aldırabilmektedir. Ayrıca susamın aşırı tüketilmesi durumunda mideyi etkilemektedir. Mide problemlerı yaşayanlar için negatif etkileri olabilir.

Wikipedi Susam Hakkında Bilgi

Susam (Sesamum indicum), Pedeliaceae familyasına ilişkin, anavatanı Afrika olan bir bitki türü.

Asya, Avrupa ve Türkiye'nin sıcak bölgelerinde tarımı yapılmaktadır. Kapsül meyvelerinin içinde çok sayıda tohum bulunur ve bunlar baharat olarak kullanılır. Simit, çörek üzerlerine konur. Susam, tahinin ana maddesidir